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Starcrem 233 E Suas Vantagens

Starcrem 233 e suas vantagens

O Starcrem possui 52% de gordura e corresponde a uma mistura em pó de ingredientes especialmente para aplicação em sorvetes. Ele possibilita ao produto final excelentes características sensoriais, sabor diferenciado e textura cremosa. 
Suas vantagens compreendem em:
- fácil manuseio, por ser um produto em pó. 
- facilita a pesagem e a padronização do produto final.
- pode ser espalhado a frio, sob agitação.
- excelentes características de cremosidade e maciez no sorvete.
- perfeita estabilização do sistema, impede a formação de cristais de gelo e torna o derretimento mais lento e uniforme. 

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EMULSIFICANTE STARGEL KERRY COM 10KG
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FREEZER FRICON HORIZONTAL TAMPA DE VIDRO HCEB-503 - 110V
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