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A Cobertura Harald Top Blend (embalagem de 1,01kg) é uma cobertura fracionada de alta performance, desenvolvida de forma estratégica para confeitaria profissional, panificação e transformadores. Líder absoluta de mercado, a linha Top combina com perfeição o sabor clássico do chocolate ao leite com a intensidade do chocolate meio amargo (Blend). Formulada com gordura vegetal de alta qualidade que mimetiza com precisão a textura do chocolate nobre, ela dispensa o processo de têmpera (choque térmico). É o insumo perfeito para a produção de bombons, ovos de páscoa, trufas, pães de mel, espetos de frutas e blindagem de bolos, garantindo sabor equilibrado e alto rendimento.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077820746
CÓDIGO EMBOL: 71260
| Peso | 1,01 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,25 × 0,125 × 0,04 m |
O preço original era: R$ 41,23.R$ 37,10O preço atual é: R$ 37,10.
Sabor Blend Exclusivo e Equilibrado: Combinação ideal que agrada a todos os paladares, reduzindo o dulçor excessivo sem perder a cremosidade do toque ao leite.
Dispensabilidade de Têmpera (Pronto para Uso): Tecnologia fracionada avançada que permite moldar, banhar e decorar logo após o derretimento, otimizando o tempo operacional.
Excelente Fluidez e Alto Rendimento: Viscosidade técnica ideal para a criação de casquinhas finas, uniformes e coberturas de superfície lisas, sem desperdício de insumo.
Secagem Rápida e Estabilidade Térmica: Cristalização acelerada pós-aplicação que garante alta resistência ao calor ambiente, mantendo a estrutura dos doces firme na vitrine.
Embalagem Econômica de 1,01kg: Porcionamento focado em rendimento e economia, ideal para atender ao fluxo contínuo de produção de transformadores e cozinhas profissionais.
Em estoque
O preço original era: R$ 116,31.R$ 89,60O preço atual é: R$ 89,60.
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