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A Cobertura Fracionada Meio Amargo Confeiteiro 1,01kg da Harald une o sabor intenso do cacau à máxima praticidade e excelente custo-benefício na confeitaria. No formato de barra de 1,01kg — com divisões marcadas para facilitar o porcionamento —, ela oferece um derretimento uniforme, secagem rápida e excelente rendimento para quem produz em maior escala, sem a necessidade de temperagem.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077820715
CÓDIGO EMBOL: 71850
| Peso | 1,01 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,245 × 0,125 × 0,04 m |
R$ 54,18
Informações adicionais:
– Praticidade Incomparável: Por ser uma cobertura fracionada, ela dispensa o processo de choque térmico, bastando derreter e aplicar diretamente nas suas receitas, otimizando o tempo de produção.
– Facilidade de Cálculo: A barra apresenta quadradinhos porcionados com cerca de 105g cada, garantindo uma dosagem muito mais precisa e fácil controle de custos nas receitas do faça e venda.
– Secagem Rápida e Casquinha Crocante: Desenvolvida para endurecer rapidamente após o resfriamento, assegurando ótima estabilidade térmica e aquele acabamento brilhante impecável em bombons, trufas, pães de mel e ovos de Páscoa.
Observação: Por ser uma cobertura fracionada, não exige o processo de temperagem (choque térmico) após o derretimento. Conservar em local fresco, seco e arejado. Após aberta, feche bem a embalagem para proteger o produto da umidade e de odores externos.
Alérgicos: Contém derivados de soja. Pode conter leite. Contém lactose. Não contém glúten.
PRODUTOS HARALD
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