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Variegato Crema Pistacchio Vabene entrega alta performance e sofisticação a gelatos, sorvetes, recheios e coberturas da confeitaria fina. Mistura refinada de base láctea com o verdadeiro pistache transforma receitas clássicas em criações de alto padrão gastronômico.
CÓDIGO DE BARRAS: 7898046910215
CÓDIGO EMBOL: 19846
| Peso | 4,293 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,185 × 0,185 × 0,198 m |
R$ 404,36
Diferenciais técnicos:
– Textura de Duplo Contraste: Mistura cremosa que serve de veículo para um generoso granulado de nuts selecionadas (pistache, castanha-de-caju e amêndoas). Proporciona cremosidade e crocância simultâneas em cada colherada.
– Perfil Sensorial e Visual: Traz coloração verde-claro característica para embelezar vitrines de doces e cubas de sorvete. Garante aroma envolvente e paladar equilibrado com nuances tostadas.
– Praticidade no Manuseio: Pronto para uso em mesclas e decorações. Caso ocorra decantação natural do óleo na superfície durante o estoque, reconstitui-se facilmente com uma espátula seca. Suporta também leve aquecimento (entre 35 °C e 40 °C) se houver necessidade de maior fluidez.
Nota técnica: Manter em local seco, fresco e livre de odores externos. Separação de fases pode ocorrer por conter óleos naturais, bastando misturar antes da aplicação. Consumir no prazo máximo de 30 dias após aberto, mantendo o balde bem vedado.
Restrições alimentares: Contém pistache, castanha-de-caju, amêndoa e derivados de leite e soja. Pode conter amendoim, avelã, castanha-do-pará, nozes, trigo e cevada. Contém lactose. Contém glúten.
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