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A Carne Bovina Curada e Desfiada Vapza é a solução indispensável para cozinhas profissionais e estabelecimentos de food service que exigem agilidade e alto padrão de sabor. Atuando como um ingrediente versátil e de alta performance, este produto entrega a carne já curada, cozida e perfeitamente desfiada, eliminando etapas complexas de preparo e garantindo que o operador foque apenas na finalização criativa de seus pratos.
Produzida com cortes selecionados e submetida a um processo de cozimento a vapor sob vácuo, a carne mantém sua suculência, textura característica e nutrientes, sem a necessidade de adição de conservantes artificiais. O formato de 1,0kg é ideal para o controle preciso de custos e porções, sendo a escolha perfeita para o recheio de salgados, escondidinhos, tapiocas, massas, risotos e preparos da culinária regional, como o tradicional arroz de carreteiro.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897122604741
CÓDIGO EMBOL: 16952
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,3 × 0,21 × 0,04 m |
R$ 138,90
I
Agilidade Operacional: Carne pronta para o uso imediato, reduzindo o tempo de preparo na cozinha e economizando recursos como gás e água.
Zero Desperdício: Por ser um produto limpo e totalmente aproveitável, elimina perdas com gorduras excedentes, ossos ou processos de cozimento ineficientes.
Padronização de Sabor: Tecnologia de ponta que assegura a mesma textura e tempero em todos os lotes, garantindo a fidelidade do paladar para o cliente final.
Conservação Facilitada: Embalagem que permite o armazenamento em temperatura ambiente enquanto fechada, otimizando o espaço em freezers e geladeiras.
Observação: Após a abertura da embalagem, manter sob refrigeração e consumir no prazo indicado pelo fabricante. Ideal para ser refogada com temperos frescos para personalizar o sabor conforme sua receita.
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