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O Chocolate Kerry para Flocos 4kg é o insumo de alta performance indispensável para a produção de sorvetes, gelados comestíveis e sobremesas de excelência. Desenvolvido com a renomada tecnologia e qualidade Kerry, este produto apresenta formulação ideal para a técnica de stracciatella, formando flocos crocantes, homogêneos e de excelente rendimento ao entrar em contato com a massa gelada durante o batimento.
Com balde/embalagem industrial de 4 kg, é a escolha perfeita para sorveterias, indústrias de gelados e confeitarias que buscam padronização, sabor marcante de chocolate e uma textura impecável que valoriza o produto final no ponto de venda.
CÓDIGO DE BARRAS: 7896207003042
CÓDIGO EMBOL: 2832
| Peso | 4 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,19 × 0,19 × 0,2 m |
R$ 292,24
Textura Crocante e Homogênea: Forma flocos finos e crocantes ao ser derretido e dosado diretamente na calda de sorvete em congelamento.
Sabor Marcante de Chocolate: Garante equilíbrio ideal entre o dulçor e o cacau, enriquecendo o perfil sensorial da preparação.
Alta Fluidez e Derretimento Uniforme: Facilita o manuseio e a aplicação em dosadores e dosagem manual, evitando o entupimento de equipamentos.
Excelente Rendimento Industrial: Embalagem de 4 kg desenvolvida para otimizar o custo por quilo e atender altas demandas de produção.
Versatilidade de Aplicação: Além da produção de flocos em sorvetes, atua perfeitamente em coberturas, recheios e decorações de sobremesas geladas.
Uso: Fabricação de sorvetes de flocos (stracciatella), paletas artesanais, toppings, coberturas de picolés, mesclas para açaí e decorações de confeitaria.
Observação: Conservar em local seco, fresco, limpo e inodoro, protegido do calor excessivo e da luz solar direta (temperatura ideal de armazenagem entre 18°C e 22°C). Após aberto, manter a embalagem devidamente fechada para preservar o aroma e as características do produto.
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