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As Gotas Pingo de Chocolate 2000 Mavalério de 1,01kg são uma solução técnica desenvolvida para oferecer resistência térmica e excelente desempenho em produtos forneáveis. Com um formato padronizado e sabor equilibrado, estas gotas mantêm a sua integridade estrutural mesmo sob altas temperaturas, sendo o ingrediente ideal para a produção em escala de panetones, cookies, muffins e diversos itens de confeitaria que requerem pedaços de chocolate definidos após a cozedura.
CÓDIGO DE BARRAS: 7896072644418
CÓDIGO EMBOL: 99269
| Peso | 1,01 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,05 × 0,19 × 0,2 m |
R$ 44,13
Informações Adicionais:
Conteúdo: Embalagem de 1,01 kg.
Formato: Gotas pequenas (Pingo).
Tipo: Cobertura fracionada (Forneável).
Marca: Mavalério.
Uso: Massas de bolos, panetones, cookies, colombas e decorações de sobremesas geladas.
Destaques e Diferenciais:
Alta Estabilidade Térmica: Desenvolvidas para não derreterem completamente durante o processo de cozedura, garantindo que o consumidor encontre pedaços inteiros de chocolate na massa.
Padronização Visual: O tamanho “2000” refere-se à calibração das gotas, assegurando uma distribuição uniforme e uma estética profissional e constante nos produtos finais.
Praticidade Operacional: Dispensam o processo de temperagem e são fáceis de misturar diretamente em massas frias ou pesadas, otimizando o tempo de produção industrial ou artesanal.
Sabor e Textura: Oferecem uma textura macia após o forneamento e um sabor que complementa perfeitamente massas doces sem se tornar enjoativo.
Excelente Rendimento: A embalagem de 1,01 kg permite um controlo preciso de custo por receita, sendo ideal para produções de médio e grande volume.
Observação:
Armazenar em local seco, fresco e inodoro, evitando a exposição direta ao sol e ao calor. Para garantir a integridade das gotas na massa, recomenda-se que a mistura seja feita com a massa já fria ou no final do processo de batimento, evitando que a fricção mecânica excessiva danifique o formato dos pingos.
Em estoque
O preço original era: R$ 116,31.R$ 89,60O preço atual é: R$ 89,60.
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