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O Chocolate Meio Amargo Unique 70% Amazônia em Gotas 400g da Harald é um chocolate nobre de origem premium, elaborado a partir de amêndoas cultivadas na Amazônia Paraense. Com alta intensidade de cacau e cor escura profunda, ele entrega uma experiência sensorial marcante e desempenho técnico superior para as criações mais sofisticadas da alta confeitaria.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077836556
CÓDIGO EMBOL: 17490
| Peso | 0,44 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,13 × 0,08 × 0,25 m |
R$ 35,62
Informações adicionais:
– Chocolate de Origem (Amazônia): Revela camadas aromáticas densas e quentes, com notas complexas de caramelo, nozes e amêndoas tostadas, perfeitamente equilibradas por um delicado toque cítrico.
– Intensidade e Performance: Apresenta elevada concentração de massa e manteiga de cacau, proporcionando excelente fluidez para moldagens detalhadas, brilho refinado e o característico snap (estalo) firme após a cristalização.
– Precisão no Preparo: O formato em gotas dispensa a necessidade de picar o produto, acelerando o derretimento homogêneo e facilitando a dosagem exata para receitas finas e um controle rigoroso de estoque.
Observação: Por ser um chocolate nobre, exige processo de temperagem (choque térmico) após o derretimento. Conservar em local seco, fresco e arejado (entre 18 °C e 25 °C), fora da geladeira. Após aberto, vede bem a embalagem original com filme plástico.
Alérgicos: Contém derivado de soja. Pode conter leite. Contém lactose. Não contém glúten.
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