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O Chocolate Melken Blend é um chocolate nobre que oferece a combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate meio amargo e a cremosidade do chocolate ao leite. Desenvolvido pela Harald, este blend é a solução ideal para quem procura um equilíbrio sensorial que agrada a todos os paladares, proporcionando uma cor equilibrada e um brilho superior às preparações. A sua formulação garante uma fluidez excelente, facilitando o trabalho do profissional de confeitaria.
Com a embalagem económica de 2,1kg em formato de barra, é perfeito para produções de grande volume, garantindo padronização e um ótimo custo-benefício. Por ser um chocolate puro, requer o processo de temperagem (choque térmico) para assegurar a estrutura correta, o “snap” característico e a estabilidade necessária para moldagens e banhos.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077831520
CÓDIGO EMBOL: 20052
| Peso | 2,15 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,426 × 0,125 × 0,04 m |
O preço original era: R$ 239,77.R$ 201,41O preço atual é: R$ 201,41.
Equilíbrio de Sabores: Mix ideal entre o meio amargo e o chocolate ao leite, resultando num sabor versátil e sofisticado.
Qualidade Nobre: Chocolate verdadeiro com manteiga de cacau, garantindo textura aveludada e brilho intenso após a têmpera.
Alto Rendimento: Embalagem de 2,1kg desenvolvida para otimizar a produtividade em confeitarias e padarias.
Versatilidade de Aplicação: Excelente desempenho em ovos de Páscoa, bombons, ganaches, recheios e coberturas finas.
Em estoque
O preço original era: R$ 65,60.R$ 56,42O preço atual é: R$ 56,42.
O preço original era: R$ 71,00.R$ 54,03O preço atual é: R$ 54,03.
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