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O Chocolate Melken Gotas Ao Leite de 2,05kg da Harald é o autêntico chocolate nobre preferido por confeiteiros e transformadores que buscam máxima produtividade aliada ao sabor tradicional e à cremosidade excepcional. Formulado à base de manteiga de cacau, ele entrega o verdadeiro sabor do chocolate que derrete na boca com notas lácteas perfeitamente equilibradas. Por vir em formato de gotas, o processo de derretimento e temperagem (choque térmico) é otimizado drasticamente, eliminando a etapa de picar o chocolate e garantindo casquinhas brilhantes, com excelente quebra (snap) e estabilidade térmica.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077837201
CÓDIGO EMBOL: 19257
| Peso | 1,062 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,46 × 0,115 × 0,04 m |
R$ 244,83
Praticidade em Gotas: Formato inteligente que dispensa o uso de facas para picar, agilizando o processo de pesagem, derretimento e homogeneização na cozinha profissional.
Autêntico Chocolate Nobre: Formulado com ingredientes selecionados e pura manteiga de cacau, garantindo textura sedosa, aroma marcante e sabor irresistível.
Temperagem Otimizada e Rápida: O tamanho padronizado das gotas favorece uma troca de calor uniforme durante o choque térmico, resultando em brilho espelhado e snap perfeito.
Alta Performance e Fluidez: Apresenta viscosidade ideal para banhar bombons, moldar ovos de páscoa, produzir casquinhas finas e enriquecer ganaches, recheios e coberturas.
Embalagem Econômica de 2,05kg: Pacote de tamanho institucional perfeito para o abastecimento de estoques de alta rotatividade, garantindo excelente rendimento e custo-benefício.
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