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O Chocolate Melken Gotas Meio Amargo (embalagem de 2,05kg) é um ingrediente nobre de alta performance, desenvolvido de forma estratégica para transformadores, confeitarias e indústrias de doces. Produzido pela Harald, este chocolate legítimo apresenta um maior teor de massa de cacau, entregando um sabor intenso e sofisticado com doçura equilibrada. O formato em gotas tecnológicas elimina a necessidade de picar o bloco, garantindo um derretimento homogêneo e facilitando o processo de têmpera. É o insumo perfeito para a produção de bombons, ovos de páscoa, recheios forneáveis, ganaches escuras, coberturas e finalizações de sobremesas gourmet.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077837195
CÓDIGO EMBOL: 19256
| Peso | 1,062 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,46 × 0,115 × 0,04 m |
R$ 283,11
Sabor Intenso com Notas de Cacau: Formulação nobre que traz o amargor na medida certa, ideal para quebrar o excesso de doce de recheios e preparações sofisticadas.
Formato em Gotas Prontas para Uso: Geometria uniforme que dispensa o fracionamento manual, acelerando o processo de derretimento e reduzindo o tempo operacional.
Excelente Fluidez após a Têmpera: Fluidez técnica ideal que permite moldagens precisas e a criação de casquinhas finas, crocantes e com brilho profissional.
Estabilidade Térmica e Estrutural: Mantém o estalo (snap) característico e o visual polido do chocolate de verdade quando armazenado e temperado corretamente.
Embalagem Econômica de 2,05kg: Porcionamento industrial focado em rendimento, perfeito para otimizar o custo por quilo em fluxos de alta produção.
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