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A Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Branco em Gotas Harald Top (embalagem de 1,01kg) é um insumo de alta performance e líder de mercado, desenvolvido de forma estratégica para otimizar a rotina produtiva de confeitarias, padarias e indústrias de doces. Fabricada com gorduras vegetais especiais, ela dispensa o processo de têmpera (choque térmico), permitindo o derretimento e aplicação imediatos. O formato em gotas garante uma fusão rápida e homogênea, sendo a solução ideal para a produção em larga escala de bombons, ovos de páscoa, casquinhas, pirulitos, além de decorações, banhos de pães de mel e acabamentos finos.
CÓDIGO DE BARRAS:7897077837317
CÓDIGO EMBOL: 18807
| Peso | 1,01 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,41 × 0,21 × 0,025 m |
R$ 52,95
Praticidade Sem Têmpera: Dispensa o choque térmico obrigatório do chocolate puro, agilizando o fluxo operacional e reduzindo o tempo de preparo na confeitaria.
Formato em Gotas Tecnológico: Permite o derretimento mais rápido, uniforme e fácil controle de porcionamento, reduzindo o desperdício de matéria-prima.
Excelente Fluidez e Brilho: Garante uma cobertura fina, homogênea e com acabamento brilhante acetinado, valorizando o aspecto visual do produto final na vitrine.
Resistência Térmica Superior: Mantém a estrutura firme por mais tempo sob temperatura ambiente, sendo ideal para o armazenamento e transporte seguro de doces moldados.
Sabor Lácteo Equilibrado: Entrega cremosidade e notas lácteas bem balanceadas com o dulçor, proporcionando excelente aceitação comercial e alta qualidade sensorial.
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