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A Cobertura Harald Top Branco (embalagem de 500g) é uma cobertura fracionada de alta performance, desenvolvida de forma estratégica para confeitaria profissional, panificação e transformadores. Líder de mercado no segmento de coberturas, a linha Top é formulada com gordura vegetal de alta qualidade que mimetiza com precisão a textura do chocolate nobre, porém dispensa o processo de têmpera (choque térmico). Entrega um sabor lácteo acentuado e cremosidade ideal, sendo o insumo perfeito para blindagens de bolos, produção de bombons, trufas, espetos de frutas, pirulitos, além de aceitar perfeitamente coloração para decorações temáticas.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077839069
CÓDIGO EMBOL: 20889
| Peso | 1,01 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,41 × 0,21 × 0,025 m |
R$ 29,99
Dispensabilidade de Têmpera (Pronto para Uso): Tecnologia fracionada avançada que permite moldar e banhar logo após o derretimento, otimizando o tempo operacional.
Excelente Fluidez e Alto Rendimento: Viscosidade técnica ideal para a criação de casquinhas finas, uniformes e coberturas de superfície lisas, sem desperdício de insumo.
Secagem Rápida e Estabilidade Térmica: Cristalização acelerada pós-aplicação que garante alta resistência ao calor ambiente, mantendo a estrutura dos doces firme na vitrine.
Tonalidade Marfim Clara e Brilhante: Proporciona acabamento polido profissional de alto impacto visual e serve como base perfeita para receber corantes lipossolúveis.
Embalagem Prática de 500g: Porcionamento fracionado ideal para produções sob demanda, decorações específicas e controle rigoroso de estoque no ponto de venda.
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