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O Creme Culinário GranFinale 22% com 1L é a solução perfeita para agregar cremosidade, estabilidade e excelente rendimento em receitas doces e salgadas na confeitaria, panificação e gastronomia em geral. Desenvolvido para substituir o creme de leite tradicional, possui 22% de teor de gordura, garantindo consistência rica, textura aveludada e ótimo desempenho sem talhar durante o aquecimento ou a adição de ingredientes ácidos.
Sua embalagem de 1L oferece excelente rendimento para o uso profissional, assegurando padronização técnica, facilidade no manuseio e alto aproveitamento nas preparações da cozinha comercial.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897309408650
CÓDIGO EMBOL: 85104
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,071 × 0,071 × 0,2 m |
R$ 16,44
Teor de Gordura Balanceado (22%): Garante a cremosidade e o corpo ideais para pratos salgados e sobremesas, com excelente estabilidade.
Resistente a Altas Temperaturas e Acidez: Não reduz de forma desordenada nem talha ao ser fervido ou misturado com ingredientes cítricos e ácidos.
Sabor Neutro e Versátil: Adapta-se perfeitamente tanto a receitas salgadas quanto doces, valorizando os temperos e sabores originais dos pratos.
Excelente Rendimento e Estabilidade: Mantém a consistência e o visual impecável mesmo após o aquecimento ou refrigeração dos pratos prontos.
Embalagem Econômica de 1L: Formato prático com tampa dosadora que facilita o fracionamento, a conservação e o manuseio no dia a dia operacional.
Uso: Preparo de molhos brancos, estrogonofes, sopas, cremes, fricassês, gratinados, ganaches, mousses, recheios de tortas e coberturas em restaurantes, buffets, confeitarias e padarias.
Observação: Armazenar na embalagem original, em local seco, fresco e arejado. Após aberto, manter sob refrigeração e consumir no prazo indicado pelo fabricante. Não congelar o produto em sua embalagem original.
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