A Máquina de Picolé P-10 da Fortfrio (220V) . Seu preço de mercado atual é aproximadamente R$ 22.914,23. 

O equipamento é construído em aço inoxidável e utiliza álcool etílico hidratado (acima de 92%) ou propilenoglicol como líquido resfriador. O tempo médio de congelamento da calda base é de aproximadamente 20 a 30 minutos por forma, podendo variar de acordo com o modelo e os insumos utilizados.