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O Ácido Cítrico Diottoni é um ingrediente essencial e versátil, amplamente utilizado na indústria de alimentos, bebidas e na confeitaria profissional. Com um elevado grau de pureza, este acidulante atua como um excelente regulador de acidez, conservante natural e realçador de sabor. A sua apresentação em cristais finos permite uma dissolução rápida e homogénea, sendo ideal para equilibrar o dulçor excessivo em preparações e garantir a conservação prolongada dos produtos.
Com embalagem de 500g, é o tamanho ideal para produções de médio porte que exigem precisão técnica e qualidade constante. Além das suas funções sensoriais, o ácido cítrico desempenha um papel fundamental na prevenção da oxidação de frutas e na estabilização de texturas em geleias e doces, conferindo um toque de frescura e vivacidade característico.
CÓDIGO DE BARRAS: 7898963115212
CÓDIGO EMBOL: 50702
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,1 × 0,1 × 0,1 m |
R$ 15,54
Poder Acidulante: Equilibra perfeitamente o pH de bebidas, doces e conservas.
Conservante Natural: Prolonga a vida útil dos alimentos ao retardar processos de oxidação.
Alta Solubilidade: Dissolve-se facilmente em bases líquidas, garantindo a padronização das receitas.
Versatilidade de Uso: Indispensável na produção de xaropes, geleias, refrigerantes artesanais e produtos de confeitaria.
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