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O Inovare Sabor Intenso em Gotas de 2,05kg da Harald é classificado como uma super cobertura de alto desempenho técnico, desenvolvida especialmente para produções em grande escala. Sua formulação exclusiva utiliza gordura CBE (Cocoa Butter Equivalent) em substituição à manteiga de cacau, o que proporciona uma experiência sensorial extremamente próxima à do chocolate puro. O resultado é um produto que entrega sabor marcante de cacau, brilho refinado e uma textura firme após a cristalização, garantindo excelente rendimento, acabamento uniforme e alto padrão visual para suas criações profissionais.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077838642
CÓDIGO EMBOL: 19369
| Peso | 2,112 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,4 × 0,19 × 0,1 m |
O preço original era: R$ 175,06.R$ 144,57O preço atual é: R$ 144,57.
Informações adicionais:
– Praticidade e Agilidade em Gotas: O formato em gotas facilita o fracionamento, agiliza o processo de derretimento e permite um controle preciso das quantidades, trazendo mais eficiência para produções de grande volume.
– Excelente Desempenho Operacional: Altamente indicada para moldar cascas de bombons e ovos de Páscoa, cobrir pães de mel ou banhar trufas com total uniformidade e fluidez.
– Versatilidade Técnica: Além de coberturas e banhos, apresenta ótimo comportamento estrutural e sabor robusto quando incorporada ao preparo de massas, cremes e recheios diversos, como brigadeiros e ganaches.
Observação: Para garantir o brilho característico, a textura firme e a contração adequada no desmolde, o produto deve ser derretido e passar pelo processo de temperagem (choque térmico) conforme as orientações de aplicação. Para preservar o melhor desempenho e fluidez, recomenda-se armazenar em local seco, ventilado (abaixo de 25 °C) e, idealmente, utilizar todo o conteúdo da embalagem no mesmo dia após aberta.
Alergênicos: Contém derivados de soja. Pode conter leite. Contém lactose. Não contém glúten.
PRODUTOS HARALD
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O preço original era: R$ 346,21.R$ 296,00O preço atual é: R$ 296,00.
O preço original era: R$ 152,19.R$ 130,12O preço atual é: R$ 130,12.
O preço original era: R$ 190,67.R$ 163,01O preço atual é: R$ 163,01.
O preço original era: R$ 181,64.R$ 155,30O preço atual é: R$ 155,30.
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