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O Chocolate em Pó Melken 50% é o padrão técnico ideal para transformadores e confeiteiros que necessitam elevar a intensidade de cor e sabor em suas produções. Formulado com 50% de puro cacau selecionado, ele entrega o equilíbrio exato entre as notas marcantes do chocolate meio amargo e o dulçor controlado, evitando que as preparações se tornem excessivamente doces. Graças à sua granulometria fina e excelente dispersão, ele garante homogeneização rápida e padronização rigorosa, conferindo sofisticação e acabamento profissional a receitas que exigem maior profundidade sensorial.
CÓDIGO DE BARRAS: 7897077838383
CÓDIGO EMBOL: 17835
| Peso | 1,01 kg |
|---|---|
| Dimensões | 0,18 × 0,15 × 0,055 m |
R$ 73,30
Informações adicionais:
– Equilíbrio e Intensidade de Cacau: Com metade de sua composição em puro cacau, proporciona um aroma robusto, sabor profundo e uma coloração marrom-escura viva, ideal para valorizar e agregar valor a receitas gourmet.
– Alta Performance e Solubilidade: Desenvolvido com partículas finas que se dissolvem por completo com extrema facilidade, prevenindo a formação de grumos em massas aeradas, caldas espelhadas e cremes sedosos.
– Versatilidade Estrutural: Perfeito para o preparo de massas de bolos densos, brownies, tortas, recheios trufados, coberturas fluidas e para o ponto perfeito de brigadeiros tradicionais e de colher.
Observação: Conservar em local seco, fresco e arejado, longe de produtos que exalem odores fortes. Manter a embalagem bem vedada após o uso para evitar que o produto absorva a umidade do ambiente, preservando seu rendimento físico e suas propriedades sensoriais até o fim do pacote.
Em estoque
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